おもてなしの取り皿、 この色と形、お勧めです！
さてさて、 先日生徒様から「この前子供4人がきた時に（中略）取り皿にどのお皿を使うか、めちゃ迷いました。そんな時はどうしたら良いですかー？大皿にして、自分たちが好きなのをとるスタイルがいいのかなー？とか考えました」🤔 と […]
マンネリ化する料理写真から卒業できた方法
料理教室をされている方は、お料理写真とっても大切だよね🤓 でもいつも同じパターン💦変化がない😱 お料理の良さが伝わらない💦って悩んでないかしら？🤔 それはズバリ！ 変化がないから、マンネリ化している のです😎 でも、どう […]
器があるのに使いこなせない原因と解決策
３ヶ月であなたのテーブル・お料理が感動的に変わる！ テーブルコーディネート＆盛り付け講座の５期生も今月でレッスンが終了しただいま最後のプライベートレッスンをしているんだけれど 毎回、 「すごぉーい！🤩」 のお声 […]
中途半端な数の食器の生かし方
先日の生徒様とのプライベートレッスン💖 「 まだ興奮が冷めない感じです！🤩」 「こういう使い方するんだって😳何度受けても感動があります！😍」 「〇〇を使わないとこんな大人っぽいテーブルが作れるんだとか、 〇〇で調整するな […]
お料理とテーブルがちぐはぐ違和感を解消する３つのポイント
生徒様から 「ステーキが主役のテーブルにしようとしたらどういうコーディネートにしたらいいか分からなくなって、 「ステーキ＝特別感」という安易な発想で記念日にレストランで食べるイメージで エレガントなテーブルにしてしまいま […]
食器を買う前に知っておきたい！買い足すべき人、買わないほうがいい人の違い
についてシェアをするね。 「素敵なコーディネートや器を見てあー欲しい😍買っちゃおうかなぁ💕」と思うことない？ ここには 買ってOKな方と、買わないほうがいい人2つのパターンがあるんだよ。 食器 […]
お料理を引き立てるテーブルコーディネートのコツ
「カレーを秋のテーブルに合わせるとおかしいですか？🧐」 と質問がありました。 あなたはどう思う？🤓 私の答えは、 おかしい🤓でした！ なぜかわかる？ まずはカレーというお料理について考えてみよう！ カレーは暑い国の食べ物 […]
秋の テーブルコーディネートの3つのポイント
先日秋のテーブルコーディネートの3つのポイントをInstagram LIVEでご紹介したよ💖 すごく勉強になる！なるほど！ とたくさんコメントいただけてめちゃくちゃ嬉しかったんだ😆 ここに アーカイブを残しているので、チ […]
失敗しない！うつわの色選びのコツ
さて今日は生徒様から質問があった失敗しない！うつわの色選びのコツについてシェアをするね！ 「黒、白、シルバーだとどれも色味としては使いやすいかなと思いますが、 佳奈先生的にオススメはありますか？ もしくはこういうテーブル […]
慌てないためのリアルなおもてなしの事前準備の仕方
お客様が来るとお料理の準備、バタバタしちゃう💦ということないかしら？ 私ももちろんあるの❣️だからこそ、準備をいろいろしてるんだ💖 リアルなおもてなしの直前にInstagram LIVEでご紹介したよ。 そしたらとっても […]