素材があるのに映えない教室の盛り付け
生徒さんに盛り付けのアドバイスを実践したら、嬉しい反応を聞かせてくれました🙏 「お麩を多めにしてみたら、今まで2〜3個しか入れてなかったけど、たくさん入っている方が華やかで可愛いですね！簡単なことからやってみます😆」 こ […]
トレイも小物も変えずに、教室テーブルが大変身！
先日のプライベートレッスンの後にこんな嬉しい感想をいただいたよ😆 「男性用の誕生日テーブルと 女性用の誕生日テーブルを作りました。 全くタイプの違う2つのテーブル。 どちらも、これまでの我が家とはまるで違う雰囲気で感動で […]
誰に聞くかでムダ買いが増える？
次のレッスンの準備💪 また生徒さんが喜ぶテーブル用意したい！と思って、 新しいテーブルグッズを買ったのに、いざ家に帰ってテーブルに並べたら なんか違う…😳 こんな経験ない？ それ、実は 何を買うかではなく誰に聞くかが間違 […]
このテーブルに何をのせる？ズレないコツ
今回の春の体験レッスンで 「先生のテーブルコーディネートはとっても実用的で実践的」 って嬉しいお言葉をいただいたの😆 確かにテーブルって、 「とにかくおしゃれに！」「素敵に飾ればOK！」 と思われがちだけど 「すごく素敵 […]
ちらし寿司の盛り付け これでうまくいく！
週末はひな祭りだね。 でも私ちらし寿司の盛り付けって苦手なんだよね…💦 って心配してない？ 何を隠そう私もこれでしたから🤣 でもこの盛り付けに変われたの！ ちょっとした盛り付けのポイントあるから、伝えるね😉 いろんな具材 […]
先生の盛りつけ ずるい！って言われました
私の盛りつけを紹介したら 生徒さんに 「先生の盛りつけずるい！」 と言われました🤣 ふふふ私の盛り付けは海外風だから簡単すぎるんです😎 どういうことかって言うと👇 海外の盛りつけといえば…良く言えばドラマティックでダイナ […]
テーブルコーデ作ってもお料理が映えない理由
生徒さんが私のテーブルを見て、 「先生、料理まで作ってすごいよね」 って言ったの。 えっ😳普通、テーブルにお料理がのらないの？と思った？ そうなんです😁 私が習っていた時代の テーブルコーディネートはお料理が乗らない テ […]
なぜあの料理教室に生徒さんが集まるのか
週末TSUTAYA書店に行って面白い本を見つけてきたよ この本に 納得！納得！と感じることがたくさん書いてあって、 特に、気になったのが 機械化が進み短時間で安定したお料理を低価格で提供する一方で 「料理と器の見せ方とか […]
素敵な器を並べてもテーブルに感動しない理由
生徒さんと話題になった 「素敵なテーブルなんだけど、テーブルに感動がない問題😱」 生徒さんが、食器のディスプレイを見たよとインスタにアップしていて 「 良い勉強になるでしょう？🤓」と聞いたら、 「器が素敵すぎて自分ごとに […]
女子が喜ぶ映えるテーブルを作りたい！のワナ
レッスンで女性が喜ぶ映えるテーブルを作りたいんだけど、 思うように反応ないいつもちょっと違う🤔になっちゃう... そんな風に感じたことない？🤔 それ、ズバリ 想像不足です！ どういうことかって言うと👇 大切なのは あなた […]