器と料理
割れた食器、センスよく買い足すコツ
お気に入りだったカップ＆ソーサーがひとつ、またひとつと割れてしまって… 気がつけば、6客あったセットが3客になってた😱 そんな経験ない？🥲 まだ使える3客を前にどうしよう…🤔と迷ったとき、あなたならどうする？ 私がIns […]
もう買わなくていい！おしゃれテーブルの作り方
「あのお皿を買ったほうがいいですか？」 「もっと揃えたほうがいいものありますか？」 そんなご質問をいただくことがあります😊 「これがあったら、いつも助かる！」そう感じているものなら買ってOK🤓 でも… 「なんとなく、ある […]
ちらし寿司の盛り付け これでうまくいく！
週末はひな祭りだね。 でも私ちらし寿司の盛り付けって苦手なんだよね…💦 って心配してない？ 何を隠そう私もこれでしたから🤣 でもこの盛り付けに変われたの！ ちょっとした盛り付けのポイントあるから、伝えるね😉 いろんな具材 […]
先生の盛りつけ ずるい！って言われました
私の盛りつけを紹介したら 生徒さんに 「先生の盛りつけずるい！」 と言われました🤣 ふふふ私の盛り付けは海外風だから簡単すぎるんです😎 どういうことかって言うと👇 海外の盛りつけといえば…良く言えばドラマティックでダイナ […]
テーブルコーデ作ってもお料理が映えない理由
生徒さんが私のテーブルを見て、 「先生、料理まで作ってすごいよね」 って言ったの。 えっ😳普通、テーブルにお料理がのらないの？と思った？ そうなんです😁 私が習っていた時代の テーブルコーディネートはお料理が乗らない テ […]
テーブルが垢抜けするランチョンマットの選び方
「教室のテーブル、なんだかバラバラだなぁ🤔よし！ランチョンマットを加えてみよう💖」 って いろんな種類を揃えたけど、 しっくりこないって悩んでいない？ わかるぅ😭過去の私のテーブル👇 なんか変💦はわかるけど、何が変か？！ […]
盛り付けをセンスアップする買い物の仕方
さぁ美味しい一皿が作れた！ 盛り付け頑張ろうと冷蔵庫の扉を開けたけど、 あ😱トマトがない💦 彩がいまいちで冴えない一皿だなぁ せっかく、教室のPRに写真を使おうと思ったのに使えない😱ってことない？ それ、もったいない！ […]
期待はずれだった教室・・と言われないために
生徒さんの投稿を見て爆笑しちゃったんだけど🤣 高級な食器のカフェがあり優雅な気分を味わうはずが ダメ出しの嵐・・・🤣だったんだって。 あなたもイメージは良くて足を運んだのに、 実際に行ってみると、期待はずれ😱 こんな経験 […]
小物を次々買い足さなくても夏料理テーブルが映える方法
夏料理のレッスンするから夏のテーブルを準備しなくちゃ💦 どんな夏のテーブルグッズを買おうかしら？🤔 あ”ー でもまたモノが増える💦って悩んでない？ それズバリ 小物の買い方が間違ってます！ これどういうことかって言うと […]
料理教室の格を一気に上げるスキルの生かし方
お料理教室を開いているけど、 なんだか私のテーブル、プロフェッショナルに見えない💦って悩んでいない？ それはズバリ テーブルのルールや魅せ方について学んでいないから これが原因です。 これ、 知っているかどうかで全然変わ […]