盛り付け

おもてなし
えいっ!の勇気が未来を変えていく

いきなり、タイトルを見て何のこと?😳って思ったかもしれないんだけど 現状に満足してないのに、 いやいや、まだ自分には早い💦何とか自力でできるって思って足踏みしている人🙋‍♀️ それ、もったいないよ! なんでこんな話をする […]

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盛り付け
盛り付けをセンスアップする買い物の仕方

さぁ美味しい一皿が作れた! 盛り付け頑張ろうと冷蔵庫の扉を開けたけど、 あ😱トマトがない💦 彩がいまいちで冴えない一皿だなぁ せっかく、教室のPRに写真を使おうと思ったのに使えない😱ってことない? それ、もったいない! […]

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盛り付け
激変する手作りお菓子の盛り付け方

せっかく お菓子作ったのになんだか映えない💦 買ったほうがよかったんじゃない💦 って落ち込んでない?😱 それ、あなたの盛り付け力不足が原因です! でもね、盛り付けで目の前のお菓子が より映えてオシャレに美味しく見えます! […]

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お料理
お料理の印象が変わる!驚きの盛り付け講座

あなたは、一生懸命 お料理を作ったのに、 盛り付けるとなんだか美味しそうに見えない おいしさ伝わらないなぁって悩んでいない? それはズバリ お料理 の盛り付け方を知らないからです。 今日は お料理の印象が変わる!驚きの盛 […]

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盛り付け
盛り付け本をマネしても垢抜けない理由

盛り付け本を見たり素敵な人の写真を見て、真似しても なんだか私の盛り付け垢抜けない😱って感じることない? それは、ズバリ 全体のバランスを見ることが欠けているから 盛り付けの基本は ・ 彩り ・ 高さだし ・ 余白 と言 […]

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おもてなし
スタイリングで変わる!パンの魅力の伝え方

私は、 同じお料理でも 誰を喜ばせたいのか🙄何を魅せたいのか🤓 を意識してテーブルコーディネートを作ってるのね😉 目的を 明確にすると、テーブルもお料理も 「素敵ー🤩💖」と歓声が上がる ようになった! 「テーブルが素敵だ […]

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テーブルコーディネート
おうちごはんを美味しくみせるテーブルの作り方

お客様はそんなに来ないから、テーブルコーディネートを用意する必要はないけれど、 普段の おうちごはんがもっと美味しく見えてテンションが上がる食卓になったらいいのになぁって思っていない? そんな方に使えるアイテム3つご紹介 […]

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テーブルコーディネート
器好きな方の失敗しがちな器選びと解決法

についてシェアするね。 このタイトルにドキッとした方いたかしら? 器は充分揃っているのに、素敵な器を見つけては、わー、かわいい💕素敵✨と思って、ついつい買い足しちゃうことない? 安心してください!過去の私もそうよ🤣 旅先 […]

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おもてなし
お料理とテーブルがちぐはぐ違和感を解消する3つのポイント

生徒様から 「ステーキが主役のテーブルにしようとしたらどういうコーディネートにしたらいいか分からなくなって、 「ステーキ=特別感」という安易な発想で記念日にレストランで食べるイメージで エレガントなテーブルにしてしまいま […]

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お料理
お料理を引き立てるテーブルコーディネートのコツ

「カレーを秋のテーブルに合わせるとおかしいですか?🧐」 と質問がありました。 あなたはどう思う?🤓 私の答えは、 おかしい🤓でした! なぜかわかる? まずはカレーというお料理について考えてみよう! カレーは暑い国の食べ物 […]

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