おもてなし
テーブルが垢抜けするナプキンの使い方
先日のプライベートレッスンで 「 素敵なテーブルが作れて、めちゃくちゃ嬉しかったです！」 「 このテーブルに 早くお友達を呼びたい！」 「敷居が高そうなテーブルコーディネートだけど佳奈先生は違う！ 佳奈先生を選んで良かっ […]
感動を与えるバレンタインテーブルの作り方
について紹介するね！ それは ／ メッセージカード ＼ 特別なテーブルを用意していなくても、お料理を用意していなくても メッセージカードを添える！ すっきゃでー！💗って面と向かっていうのが恥ずかしかったら英 […]
この器買い足す？処分するの判断基準
お客様が来たときに器が足りなくて困る、お湯飲みがない💦そんなことないかなぁ？ 私もかつては、食器は人数分揃えているのに、気に入るカップ＆ソーサーがなくて お客様にはカップ＆ソーサーで私と夫はマグカップを使う！なんてことも […]
この配膳、ルールと違うけどいんですか？の回答
和食のお料理を並べるときのルールを知ってる？ 私は幼稚園の時から、先生が毎日教えてくれたので、身についているんだけど 主人に話したら、そんなこと、習わなかったと言っていたので、知らない方も多いかもしれないね。 一汁三菜の […]
お料理が美味しく見える器の選び方
我が家には、そんなにいろんな種類の器があるわけではないのですが、 たくさん器がある方は、どんなお料理にどんな器を選べばいいか、悩んでいるかもしれないですね。 実際に生徒さんから同じ質問があったのでシェアするね💕 お料理が […]
ミニマリストでも持っておきたい器
私はグループ講座でも、一人ひとりに合わせた食器の選び方をご紹介しているんだけど 今日は ミニマリストらしくない発言！ 今すぐ使わないけど買うべき器！ について、 レッスンではなるべく生徒様の手持ちの食器を生か […]
可愛いが苦手なバレンタインテーブルの作り方
についてシェアをするよ。 先日、Norikameさんが 「かっこいいものが大好きなので、家もテーブルも濃い色な私はかわいいテイストにできませんでした。 が、小物一つでかわいくしなくてもテーマに沿ったテーブル作れるって知り […]
おうちカフェをおしゃれにする３つのポイント
生徒様からおうちカフェのお写真が送られてきたの❗️😆たくさんの工夫がされていて素敵なの♪ でも少しアドバイスできることがあったので 今日は おうちカフェをおしゃれに作る３つのポイント についてご紹介するね。 ランチやデ […]
知ってる？テーブルコーデに最適なテーブルサイズ
みなさんはテーブルコーディネートに最適なテーブルサイズ知っていますか？ お引越しがきっかけでダイニングテーブルの大きさが変わった生徒様と添削をしていて 「センターのバランスの取り方は難しいですね。帰国して、テーブルが15 […]
使い捨て食器を使う？使わない判断基準
生徒様から 「おもてなし=大変ってイメージの方が強かったから、全部テイクアウト、すぐ捨てられるように使い捨て食器ってのは思い込みだったんですかね？」 といただいきましたが 皆様はおもてなしをする時は片付けが大変だから、使 […]