器と料理
記憶に残るおもてなしの作り方
2023年3月17日
について 昨日実は生徒様３名の方がおもてなしだったんです！ 皆様、大成功したようで🙌 「 喜んでいただけてすごーいって言ってもらえたし、おいしかったです！」 「 友人も喜んで写真を撮ってくれました！」 「 ま […]
完食率を高める３つの盛り付けポイント
2023年3月10日
について 毎日忙しくて、ご飯を手作りできない！と言う時もあるし、 お惣菜や冷凍 食品を使う時もあると思うんだけど どんな時でもごちそうさまー！ってきれいに食べてもらえると嬉しいよね💕 そんな時にぜひ意識してほ […]
和食器がなくても和のテーブルの作り方
2023年1月9日
さて今日はお正月のテーブルについてです。 皆さん、お正月のテーブル作ったかなぁ？ 私は、今年は赤の気分でゴージャスなテーブルを作りたいなぁ🤩と思っておりました。 しかし、赤いクロスも和食器もたくさん持っておりません。 で […]
眠っている器の有効活用方法
2022年9月6日
さて生徒さんから嬉しいメッセージが届きました！ 「ずっとサイドボードに30年以上眠っていた琉球グラスが孫のお誕生日に使えて嬉しかったです」 「カッティングボード、私は邪魔にしていましたが、佳奈先生のおかげで有効活用できま […]
美味しくみえる料理と器あわせのコツ
2022年6月10日
講座の受講を終えた生徒様のアンケートから嬉しいお言葉 「テーブルコーディネートの実践の時間がワクワクして楽しかったです。 私の中での大きな変化は、普段からどんな器に盛るのが一番美味しそうに見えるか？と考えるようになったこ […]
もったいなくて使えない食器の扱い方
2022年3月24日
先日、初めてテーブルコーデを作った生徒さんからレッスン終了後に嬉しいお言葉をいただきました。 「佳奈先生、今日はレッスン２回目ありがとうございました。 座学も無限に質問したいぐらい楽しかったです♪ コーディネートも座学後 […]